Université de Can Tho (CTU)

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ctu logoUniversité de Cantho- Département de Technologie alimentaire

L’Université de Can Tho (CTU), une important institution d'enseignement supérieur dans le delta du Mékong,  est le centre culturel, scientifique et technique.  Depuis sa fondation en 1966, la CTU s'est améliorée et se développer. Il a un effectif de 35 038 étudiants de premier cycle, 1806 étudiants ont suivi des cours de Master, et 40 étudiants sont des candidats doctorants. La CTU a obtenu 1.908 personnes, dont 927 enseignants et 981 personnels d'appui. D'une université avec quelques domaines d'étude au début, il s'est développé en une université pluridisciplinaire. Actuellement, il compte 77 programmes de premier cycle, 28 programmes de Master et 8 de doctorat. Chaque année la CTU reçoit les étudiants sur les programmes de stages des États-Unis, la Belgique, le Japon et ainsi de suite, ou en vertu d'accords entre les universités et la CTU.

Les principales missions du CTU sont la formation, la recherche scientifique et le transfert de technologie au service du développement socio-économique régional et national. En plus de ses responsabilités en matière de formation, CTU a pris une part active à des projets de recherche scientifique, en appliquant les avancées des connaissances scientifiques et technologiques pour résoudre les problèmes liés à la science, la technologie, l'économie, la culture et la société dans la région. De réalisations dans sa recherche scientifique et de projets de coopération internationale, l'université a développé une gamme de produits et de procédés technologiques de production que de la vie des prestations gens et de promouvoir l'exportation, contribuant ainsi au gain prestige universitaire sur les marchés nationaux et internationaux.

L'université a établi une coopération scientifique et technologique avec de nombreuses organisations internationales, des universités et des instituts de recherche. À la suite de ces projets de coopération, les capacités et spécialisations administratives du personnel ont été mis à jour. Les installations, matériel expérimental, et de documents scientifiques ont également été ajoutées.

Le Département de technologie alimentaire, anciennement nommée Département de traitement des aliments, fondée en 1978 à la Faculté de husbandary animale - Aquaculture - Agroalimentaire. En 1981, le Département est devenu la Faculté de conservation et de transformation des produits agricoles.

Avec la restructuration de l'Université en 1996, les facultés d'agronomie, de l'élevage et de médecine vétérinaire et de la technologie alimentaire ont été fusionnées dans la CAAB (Collège d'agriculture et sciences biologiques appliquées).

La mission du Département de technologie alimentaire est la découverte de connaissances liées à l'alimentation et le traitement des biomatériaux. Le département comprend 4 équipes professionnelles:

Il y a 32 personnes qui travaillent au Département de technologie alimentaire, la plupart d'entre eux dans l'enseignement permanent, des postes techniques ou administratifs, dont certains dans des projets de recherche financés par des sources extérieures. Il existe une synergie mutuelle entre l'enseignement et la recherche, en tant que professeurs sont actifs dans le personnel de recherche et de recherche participe à l'enseignement.

Le personnel d'enseignement de la faculté comprend 3 Assoc. Professeurs, 7 Docteur et 17 Master. La plupart d'entre eux sont diplômés des universités étrangères.

Avec le Fonds international et national, le Département de technologie alimentaire conçu et construit pour l’enseignement et la recherche de qualité.  Les laboratoires de recherche répondent aux normes internationales pour l'étude des processus alimentaires ainsi que la composition, la microbiologie, les biens matériels, la qualité biochimique et sensorielle des aliments. Les 2 usines pilotes disposent d'un équipement moderne pour la pratique des étudiants à l'échelle semi-industrielle.

Les projets de recherché du Département parrainés par Projet national de ministère de l'Éducation, Ministère de la Science et de la Technologie et du ministère de l'Agriculture, en plus des projets financés par des sociétés et des provinces. Notre département a établi de bonnes relations et une coopération étendue avec de nombreuses sociétés et académies bien connus, par exemple Programme VLIR (Belgique), JICA (Japon), l'AUF (France). Nous avons aussi des relations étroites avec de nombreux institut internationaux et à l'université, par exemple, Université de Gand (Belgique), l'Université d'Agriculture de Tokyo et de la Technologie (Japon), l'Université de Montpellier (France), l'Université UC Davis (USA) et à l'Université Kasetsart (Thaïlande).

le-ng-doan-duyContact

Dr Le Nguyen Doan Duy

Email:   Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Web: www.ctu.edu.vn

 

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